CIPOLLINE AGRODOLCI

Ingredienti 1 kg di cipolline bianche schiacciate 50 gr di burro 2 cucchiai di zucchero 1/2 di Aceto Balsamico di Modena IGP Gino Toschi - Linea Rossa Sale e pepe q.b. Preparazione Cipolline Agrodolci Eliminare la pellicola esterna delle cipolline e la parte delle radici. Lasciarle, quindi, riposare in acqua. Scaldare il burro ed incorporarvi lo zucchero e l’Aceto Balsamico di Modena IGP. Sciogliere il tutto, mescolando bene. Togliere le cipolline dall’acqua e aggiungerle al tegame con gli altri ingredienti. Condire con sale e pepe e cuocere a fuoco medio.

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